TARTE LEGERE CHOCOLAT BLANC  

Recette pour une tarte de 5 à 8 personnes:

- 1 rouleau de pâte sablée              1,2O €

- 20 cl de crème fleurette               1,54 €

- 180 g de chocolat blanc                2,04 €

- 1 sachet de gélatine                     0,50 €

- 20 g de sucre fin                          0,10 €

                                  Total:          5,38 €  soit: 1,07 €/ personne

    * Déco: Copeaux de chocolat au lait et bigarreaux confits

Foncer la pâte dans un moule à tarte et cuire 10 à 16 mn à 180°C

Chauffer sans bouillir la crème, ajouter la poudre de gélatine puis laisser fondre dedans le chocolat blanc et le sucre fin. Faire refroidir.

Monter les blancs d'oeufs en neige, et y incorporer la crème  mettre  le batteur a grande vitesse pour monter cette crème. Mettre au frais.

Avec une poche à douille cannelée, remplir le fond de tarte et laisser au frigo une heure.

Parsemer de copeaux de chocolat au lait, disposer quelques demi-bigarreaux et servir frais.ra:

P.S: Si vous faite la pâte vous-même, il faut:

200G de farine, 100g de beurre, 100g de sucre fin et 2 jaunes d'oeufs.

Merci, je suis tres touché par votre compliment. Je cuisine avec les moyen du bord ( dans une petite cuisine avec du matériel pas "professionnel) Encore merci. Bonne journée.

Patrick

Une tarte lègère mais gourmande

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